256：憨子 (第2/2页)

周怀安把兔子杀好，周一丁也把排骨剁好了，他把兔子放灶台上，“你顺便把兔子也剁了，我去喊你嫂子来烧。”
　　
　　“要的！”周一丁提起兔子剁了起来。
　　
　　周怀安去了阶檐，“燕儿，我和一丁择草药，你去烧兔子，炖排骨。”
　　
　　“嗯！”杨春燕应下指着骨碎朴，“你把上面的叶子择干净，把绒毛搓掉就行了。”
　　
　　“哦！”周怀安接过干了起来。
　　
　　杨春燕起身去了灶房，周一丁已经把兔子肉剁好了，就是有点大块。
　　
　　“嫂子，这两腿留下给大黄和大黑。”
　　
　　“好的！”
　　
　　杨春燕去菜地摘了一把青红海椒，拔了几根小葱，回屋洗了姜块剥了些蒜瓣，姜块切丝、青红海椒切成小段，花椒捣碎备用。
　　
　　到灶膛前点火舀水下锅将排骨焯水后捞起来，装筲箕里面。
　　
　　锅洗干净加两瓢水，下米煮开后滤出米汤，锅里放油和姜丝把排骨翻炒几遍，舀一瓢水在里面，煮开后把削皮切块的木瓜倒进锅，将饭甑放上去，夹生饭擀进甑子里面开蒸。
　　
　　把桌上的木瓜削皮切成长块备用。
　　
　　木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。炖排骨味道清甜，具有补中健脾的作用，还能产妇身体恢复，缓解产后无奶或少奶的情况。
　　
　　拿了些柴禾把里面那口灶点燃，锅里添水将兔肉下锅煮开捞起，清洗后去除里面的脏东西滤干水分。
　　
　　锅里放菜籽油烧热后，下花椒和青红海椒段，爆出香味，再把兔肉下锅翻炒几遍，倒少许白酒，姜丝、葱头下锅翻炒，直到将兔肉里的水分炒出。
　　
　　加入少许酱油、白糖、盐，不断翻炒兔肉，直到汤汁收干，撒一些芫须翻炒几下，铲起来装盘子里。
　　
　　这时外面那口锅里的饭和木瓜排骨也熟了。
　　
　　周怀安吸着鼻子走了进来，“好香，饭好么？”
　　
　　“好了！叫一丁来吃饭了。”
　　
　　“丁丁猫，开饭了！”周怀安冲着外面吼了一嗓子，就去拿碗筷准备吃饭。
　　
　　杨春燕把饭甑从锅里端出来，木瓜排骨汤的清香味扑鼻而来，“山上种了木瓜啊？”
　　
　　周怀安笑道：“没有，昨下午在徐红兵家菜地偷的，还被徐婆子撵到山上跳着脚骂了一顿。”
　　
　　杨春燕撒了些葱花在锅里，回头嗔怪的瞪了他一眼，“他家偷东西，你也去偷啊！”
　　
　　“是他！”周怀安指着进来的周一丁，“不是我，是他想吃！”
　　
　　周一丁挠挠脑袋，不好意思的笑道：“徐家的死老婆子凶得遭不住，我和老幺小时候偷她一个木瓜，撵得我们差点跑断气。这下老了跑不动了，看到我们摘，也撵不上了。”
　　
　　杨春燕好笑的看着两人，“你们两个是身强力壮的小伙子，她都六十多了，当然追不上咯！”
　　
　　周怀安：“就是想看她跳着脚，又拿我们没办法的样子！”
　　
　　周一丁看向周怀安，“喝一口咋样？”
　　
　　“要的！”周怀安去碗柜拿酒杯，周一丁去打酒。
　　
　　杨春燕把留下来的兔子腿下锅煮给两条狗子吃。