846.腌红薯藤 (第2/2页)

那真真是仨瓜俩枣，以至于莲花婶这辈子都没想明白，她自问也不算溺爱孩子，怎么孩子的教育成这样了？
　　
　　为这个，她也狠心，孩子结婚都不肯出钱，以至于断了来往。照村里的老话来讲，儿女有儿女的不是，她这当妈的不应该在大事儿上不给他们撑面子……
　　
　　要不是那段时间赶上唯一对她好的婆婆瘫痪了，必须得有人照顾着，她真熬不下去了。
　　
　　而如今，儿女各自成家，丈夫又一年没露面了，而她跟婆婆处成了母女……
　　
　　不是嘴上说说，而是她婆婆挣得工资都给她了！钱在谁手里，情就在谁手里，她夜里可感动的哭了好几回呢！
　　
　　这都是从老宋家招工开始的，莲花婶的这个心啊，真恨不得啥事儿都替他们干了，要不是乔乔还要学手艺，她压根就不会让孩子干到活儿！
　　
　　她动作麻利，满满几大筐的红薯杆儿，多换了几盆水之后就清洗的干干净净。
　　
　　趁着上午太阳不大，就那么摊开放在角落让晨风吹着。边上还放着清洗干净的艳艳红辣椒，白胖的蒜瓣，以及早上刚拔出来收拾干净的姜。
　　
　　把这些收拾好之后，她也没闲着，找出专门烧水的壶，一壶一壶的开始烧开水，直接装满了整一个老大的储水桶。
　　
　　太阳逐渐升起，温度维持在不冷不热的十几度。莲花婶儿在厨房里忙来忙去，楞是又热出了一身的汗。
　　
　　等到桌前的老头儿老太太们已经包完了一包醪糟，储水桶里的水凉了，这边簸箕上的生水也晾干了。
　　
　　接下来就是七表爷的教育课堂了。
　　
　　昨晚上就洗净晾干的、专门儿腌菜的大玻璃罐子被乔乔挨个拎出来——从酸豇豆开始，他们甚至有专门一间屋子全用来存储腌菜了。
　　
　　「把姜切成片儿，也不用太薄——差不多就这个厚度就行。」
　　
　　「再看看，罐子上没生水吧？先彻底擦一遍保险些，再把辣椒姜蒜都铺一层。」
　　
　　动作到这里，乔乔突然明白过来：「好像腌菜都是一样的步骤啊！」
　　
　　就算有些配料不一样，可几个要点确实一样的——不能沾到油，生水也不能有。还有，盐一定要多。
　　
　　这下不等七表爷再说，他已经去仓库拿出了几包专门用来腌菜的盐：
　　
　　「是要倒多点吗？」
　　
　　七表爷满意的点点头：「你也腌了不少菜了，就估摸着倒吧。」
　　
　　这个「估摸」就像所有菜谱里的「适量」一样，对于厨房小白简直是地狱难度。可对于乔乔来说，他反而没那么多想法，估摸就估摸呗，完全凭感觉。
　　
　　拆开袋子像模像样的撒了一层，他扭过头，亮晶晶的眼睛看着七表爷：
　　
　　「一层盐，一层红薯杆，对不对？」
　　
　　七表爷抿了抿嘴，到底没忍住也乐了起来：「对！你就这么腌！」
　　
　　再看看层层堆叠在架子上的簸箕和满地的玻璃大罐子，七表爷忍不住又苦恼起来：「这一个冬天可怎么吃得完哟！」