348.酸溜溜的腌青桃 (第1/2页)

张燕平赶紧又吸熘一下口水，而后破罐子破摔的把整个青桃塞了进去！
　　
　　别说，又酸又涩的，但这样慢慢嚼着，眼睛挤得都睁不开，愣是还叫他啃着果核品出了一丝甜津津的余味来……
　　
　　还、还挺怪。
　　
　　再吃一个！
　　
　　七表爷看他那样子都觉得牙酸，而后也摸出一颗来，小心的品了品味。
　　
　　饶是他尝遍酸甜苦辣，此刻都忍不住呲牙咧嘴。大伙心头一哆嗦，也齐齐咽了口口水——
　　
　　这真不是馋的，而是见到人家吃酸的，情不自禁的生理反应罢了。
　　
　　而在这时，七表爷大手一挥：
　　
　　“这桃真不错！乔乔，你待会把那盆子里的青桃再个个划个十字刀，然后用盐水泡着。等泡的差不多了，再往里头多撒白糖，拌匀装罐。”
　　
　　这属实没什么技术难度。
　　
　　乔乔拿起刀就痛快应下了。
　　
　　而七表爷只盯着手头这边正在晾水分的青桃，此刻略一沉吟，也不画十字刀，直接就将它们泡入了盐水中。
　　
　　这小青桃的酸味太足了，因此糖是必不可少的。
　　
　　但糖多糖少，也可以叫它变成酸甜的和酸味重的。
　　
　　七表爷做大厨多年，此刻约一估摸就知道该撒多少糖。而在他的动员下，院子里的人搓洗青桃，晾晒，擦掉多余水分，以及这边还在清洗消毒罐子……
　　
　　流水线作业格外娴熟。
　　
　　因为青桃耐放，这事又赶得不及，活儿也不累，大伙甚至没有再请别人，只自己在家，权当消磨时间了。
　　
　　宋檀看着眼前这堆青桃，也忍不住有些口舌生津，而后悄悄咽了口口水：“七表爷，这青桃腌出来多久能吃？”
　　
　　七表爷头也不抬：“你要想吃，现在就能吃，直接蘸盐糖辣椒粉，随意搭配。”
　　
　　“要想味道好一点简单一点，待会装罐之前尝尝，应该也挺好。”
　　
　　“要是想风味更久一点，那就先盖上罐子放冰箱里冷藏，放两三个月是没问题的。”
　　
　　“好好好！”
　　
　　宋檀果然欢喜极了，再看满院子的青桃都仿佛在看金子——她这小店就喜欢这样耐储存好运输的东西！
　　
　　不过，这桃子摘下来实在太多了，罐子一堆堆的，冰箱里也放不下，干脆跟七表爷商量：“乔乔这边先不忙了，叫他开个直播带点货吧。等直播间来人了，他再干活也行。”
　　
　　七表爷点头：“行。你瞧他现在划的十字刀多熟练！”
　　
　　……
　　
　　乔乔老师小课堂又开课了！
　　
　　伴随着大家熟悉的猝不及防，他已经将直播间打开，镜头就对准眼前的灶台，稍微拿远一些，便将整个流程都收入眼中。
　　
　　张燕平也掏出手机一看——好么！
　　
　　看来大伙儿都开消息提醒了，这几分钟的功夫，愣是进来了100多人。
　　
　　他再数数这院子里刚煮好的罐子——只准备了500个，是不是还不太够？但再多家里可堆不下啊！
　　
　　而宋檀则给小张哥打了个电话：“我们准备直播间带货了，你要是有空的话，要不这会来帮忙收一下快递？”
　　
　　名为收快递，实际上是帮忙打包的，但小张哥简直是屁颠屁颠就应了，走时还跟媳妇承诺：“放心，今天有啥好吃的，我一准带回来给你尝尝！别心疼钱，你现在身体要紧。”
　　
　　

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