720.赢下 (第2/2页)
直播间的一些水友们又开始带起了节奏,直接引爆了观看人数,一下子就破了三千万,直接破了两大平台的历史记录。
同时,赵明也因此涨粉了数百万,从原先的一两百万到现在的五六百万人,呈直线上升,惹得其他人羡慕不已。
可是赵明的内心已经被怒火所占据,对直播间的一切都默然不关心,只想在这饭桌上打败李潇。
赵明冷哼了一声,看了李潇一眼,说道:“现在该你品鉴了,希望你的品鉴词跟我的有所不一样,这就是一道简单的菜,你根本说不出花来。”
李潇确是嘿嘿一笑,从盘子里夹起一块肉,外观蜡黄软弱,能清楚得看见肉的纹理,一看就炖的十分软烂。
“这盘肉是猪大腿部位的肉,这一部分的肉大部分都会拿来做腌制和火腿,是上好的部位,这个部位的肉的口感也是十分好的。”
“这盘肉从外观上看确实跟腊肉没有区别,甚至能够闻到一股浓烈的熏味,吃起来口感也跟腊肉差不多,但其实这是新鲜的猪肉。”
“新鲜的猪肉?”赵明眉头挤在了一块,“不可能,这肉的纹理如此清晰,而且味道十分浓烈,这就是腊肉,不可能是新鲜的猪肉。”
李潇解释道:“做这道菜的师傅估计是想让食客吃到猪大腿最好吃的味道,因为只有熏制的猪大腿肉才是最好吃的,所以才在这上面动了一些手脚。”
“初次闻的时候,会有一股浓烈的熏味,这是腊肉独有的味道。但是腌制过腊肉的就知道,这上了年份的腊肉,虽然其中还有熏味,但并不会那么冲,反而是一种绵香。”
“这是时间给腊肉带来的味道,如果是新鲜的猪肉,在短时间内用烟熏制,让其味道和颜色跟腊肉相差不一,然后在从底味上动手脚,这样吃起来的口感就跟腊肉差不多。”
“而且你忘记了,这家的初衷就是每一道菜都用的是新鲜猪肉,只是在做法上有一些改变。”
赵明有些坐不住了,站了起来,连忙看向一旁的老板,只见老板嘿嘿一笑,说道:“其实这个小兄弟说的没错,这用的确实是新鲜猪肉,因为这是我们店的宗旨,所以无论你吃出什么味道,我们用的都是新鲜猪肉,这是永远不会变的。”
显而易见,光是从这一点上来看,赵明就已经输了,毕竟连新鲜猪肉都没有吃出来,这实力确实有些堪忧。
一旁的陈莹见状,连忙说道:“第二局,李潇赢。”
这才比拼了两轮,赵明完全惨败,无论是从那一方面,做吃播还是比李潇弱了一个档次。
直播间的水友们见李潇赢了比赛,一个个开心无比,瞬间在直播间里助力刷起了火箭,纷纷呐喊助威,直接在气势上碾压赵明。
赵明气的心都要炸了,直接退出了pk间,当他无意间瞥了一眼自己粉丝量的时候,整个人瞬间石化了。
他原先的粉丝只有一两百万,算是吃播里的巨头,其余的吃播只能望尘莫及,根本追不上来。
可现在涨粉竟然涨到了五六百万,甚至数字还有上升的趋势。
难道自己要出圈了?
赵明想都不敢想,就在这时,手机收到了一条短信,是某鱼老板发来的。
点开信息一看,上面说的是让赵明赶紧签新的合同,同时给予的流量曝光也会比之前增加,就连薪资待遇也比之前好上百倍。
自己一下子就翻身做主人了。
赵明想到这里,整个人都热血沸腾了,自己在吃播界打拼了多年,没想到今天在贵州毕节竟然出圈了,那回去之后就是全国闻名的大主播了。
想到这里,赵明内心就一阵激动。突然,他猛地想到了什么,自己能够涨粉,完全靠的就是跟李潇pk,反看后者,对赢了pk并没有什么感触,反而是自顾自的吃饭给粉丝介绍菜系。
想到这,他内心就莫名一阵心虚,不敢抬眼看李潇。
身旁的一个朋友不禁凑了过来,瞥了一眼赵明的粉丝数,猩红的数字五百万映入她的眼帘,直接令她大叫了起来。
“赵明,你竟然涨了这么多粉丝,你直接出圈了啊。”
此女的喊叫吸引了其他人的注意,纷纷朝赵明投来羡慕嫉妒恨的眼光,他们都知道,赵明能有今天,完全就是沾了李潇的光。
如果没有这场pk,估计他也涨粉不了这么多,反倒李潇脸色自如地坐在位置上,给水友们讲解菜系。
“兄弟们,这盘菜叫脆皮五花肉,是干烤的,将里面的油脂给烤干,所以外表看起来很是酥脆,咬一口就能听到嘎吱嘎吱的声音,而且底味十足,味道确实不错。”
李潇随后夹了一块猪肺,左右闻了一下,皱了皱眉头,似乎这食材中散发出一种奇怪的味道,十分地不好闻。
不过奈于水友的督促,李潇还是轻轻咬了一口,这一咬发现这猪肺并不难吃,反而很好吃,口感“咯吱咯吱”的,很是爽口。
“兄弟们,这家的猪肺做的很好啊,虽然只是简单的配料,但是他烹饪的手法很到位,寻常的猪肺都是软塌塌的,一咬就化的那种,但是这个口感跟爆炒猪肺的口感是一样的,很是爽口,我想应该是在火候上面。”
“这里的师傅先是用开水将猪肺烫熟,然后将里面的血水给排出来,这个时候在放入烤炉中,烤到焦黄,拿出来之后,切盼然后淋上料汁。”
“这个烤的火候很重要,跟爆炒猪肺一样的原理,需要用大火将其内质给煮透,这样的猪肺口感才会很好,并不会软塌塌,然后淋上秘制料汁,这猪肺的味道就全部散发出来。”
“一开始我闻到一股很难闻的味道,现在想来应该是烤炉烤焦的味道,将猪肺切片的时候,把烤焦的部位去除了,但是焦味还在,虽然有一点瑕疵,但是很好吃!”
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