378.冰烧三层肉 (第1/2页)

不过李潇也能大概明白，为什么对方会这样处理，毕竟现在不是榴莲的旺季。
　　
　　如果不加入榴莲酱进行提味，那么这流心榴莲馅料味道就会大打折扣。
　　
　　不过这次的榴莲酱放得稍稍有点多了，榴莲香精的味道，让整体稍许，有那么一点点的不和谐。
　　
　　“这榴莲酥，整体来说是相当不错的。”
　　
　　“外层的酥皮是用了最传统的猪油酥皮，而不是比较西式的黄油千层酥皮。”
　　
　　“中式的传统猪油酥皮，最大的好处就是使用的油脂会更少，层次感会更强。”
　　
　　“吃起来酥皮的感觉会更加的干爽，不会有西式酥皮的油腻感。”
　　
　　“但是传统的猪油酥皮却有一个非常大的缺点，就是功夫不到家酥皮的分层效果就会不明显。”
　　
　　“不过这样的问题，显然不会出现在一家教父级别的粤菜餐厅。”
　　
　　“不过这并不代表，他们家的这个榴莲酥没有问题。”
　　
　　“我可以很轻易地吃出里面有新鲜的榴莲果肉，但为了提味，加入的带着香精的榴莲酱放得有些太多了。”
　　
　　“这个榴莲酥勉强有80分，如果换一个吃榴莲的旺季来品尝，或许这分数能有所提高。”
　　
　　直播间。
　　
　　“哟，总有来了个不是满分的。”
　　
　　“但是这榴莲酥看着好好吃的样子！”
　　
　　“这酥皮的酥脆感，我隔着屏幕都能感觉到！”
　　
　　“舔屏，榴莲我的最爱！”
　　
　　“恐怖，普通的榴莲我都接受不了，这还流心的？”
　　
　　“榴莲好吃啊！炭烤榴莲yyds！”
　　
　　····
　　
　　李潇没有继续处理其余的两个榴莲酥，虽然味道不错。
　　
　　但是过分浓烈的香精，会让味蕾在短时间没办法准确地辨别食物的味道。
　　
　　所以，即便是味道不错，他也不愿意继续了。
　　
　　毕竟，后面还有好多的菜品等待他品尝。
　　
　　一边和观众聊天，一边对付着鲍汁凤爪和虾皇饺，很快第四道菜也上来了。
　　
　　第4道菜还是点心，咸蛋黄流沙包。
　　
　　三个包子的体型不大，大约有婴儿拳头大小。
　　
　　白白的皮上面有一点亮眼的橘黄色标记，散发了淡淡的雾气。
　　
　　李潇也没顾上烫手，直接就上手拿起一个咸蛋黄流沙包。
　　
　　手指刚触碰到流沙包，他的眉头就挑了起来。
　　
　　很软，很白，大小也合适，确实是一个好包。
　　
　　他把只有手掌心大小的流沙包，举到摄像头前面：
　　
　　“好家伙，隔着一层厚厚的皮，我都能闻到里面的流沙酱的奶香和蛋香！”
　　
　　“而且我刚才摸了一下，超软了。”
　　
　　“对了，这里给大家介绍一个辨别包子的皮发得好不好的技巧。”
　　
　　说着，他左右手合拢在一起。
　　
　　可怜的小流沙包瞬间被两只手掌挤压变形，李潇的手掌的挤压维持了一秒，就立刻松开了。
　　
　　在手掌离开后，原本被挤压变形的流沙包，立刻从扁扁的形状又重新鼓胀起来。
　　
　　除了表面出现了少许的褶皱，外形看着和之前没有太大的变化。
　　
　　“你们看，挤压不变形，里面的流沙酱不喷出来，这就是一个好包子该有的特点！”
　　
　　“虽然包子还没进嘴，但我已经知道，包子皮必定是松软且空气感强烈。”
　　
　　“好了，话不多说，先给大哥大姐们尝尝。”
　　
　　话音落下，有着几条褶皱的流沙包就被咬了开来。
　　
　　金色的流沙酱裹胁着橘黄色的咸蛋黄，从白色的包皮的端口涌出。
　　
　　李潇的嘴唇感觉到温热的流沙想要逃跑，赶忙嗦了一口，将准备流出的流沙酱吸进嘴里。
　　
　　奶香浓郁，蛋香细腻，口感沙沙的流沙酱立刻征服了他的味蕾。
　　
　　

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